Sodyum Aljinat Formülü
Sodyum aljinat, kahverengi alglerden elde edilen bir polisakkarittir. Algler, deniz suyunda yaşayan ve fotosentez yapan bitkilerdir. Sodyum aljinat, alglerin hücre duvarlarında bulunan bir yapısal bileşendir.
Sodyum aljinatın kimyasal formülü (C6H7O6Na)n’dir. Bu formül, sodyum aljinatın bir polimer olduğunu göstermektedir. Polimerler, çok sayıda tekrar eden birimden oluşan moleküllerdir. Sodyum aljinatın tekrar eden birimi, D-mannuronik asit ve L-guluronik asittir. Bu iki şeker asidi, birbirlerine β-1,4-glikozidik bağlarla bağlıdır.
Sodyum aljinat, suda çözünür bir maddedir. Çözeltileri, yüksek viskoziteye sahiptir. Bu nedenle, sodyum aljinat, gıda endüstrisinde koyulaştırıcı ve jelleştirici olarak kullanılır. Ayrıca, ilaç endüstrisinde hap ve tabletlerin yapımında kullanılır.
Sodyum aljinatın birçok faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Kolesterol seviyesini düşürür.
- Kan şekerini düzenler.
- Sindirimi iyileştirir.
- Kabızlığı giderir.
- İshali durdurur.
- Mide ekşimesini önler.
- Ülseri iyileştirir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kanser riskini azaltır.
Sodyum aljinat, genellikle güvenli bir madde olarak kabul edilir. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, sodyum aljinat kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Sodyum Aljinat ile İlgili Faydalı Siteler
Sodyum Aljinat ile İlgili Dosyalar
- Sodyum Aljinatın Kimyasal Yapısı
- Sodyum Aljinatın Fiziksel Özellikleri
- Sodyum Aljinatın Kullanım Alanları