Çizme Zeytin Nasıl Yapılır?
Çizme zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle meze olarak servis edilir, ancak ana yemeklerin yanında da servis edilebilir. Çizme zeytin yapmak için öncelikle zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra zeytinler tuzlu suda bekletilir. Bekleme süresi zeytinlerin boyutuna göre değişir. Küçük zeytinler için 1-2 gün, büyük zeytinler için 3-4 gün yeterlidir.
Zeytinler tuzlu suda bekletildikten sonra sudan çıkarılır ve yıkanır. Daha sonra zeytinler bir kavanoza dizilir. Kavanozun üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenir. Kavanoz ağzı sıkıca kapatılır ve serin bir yerde saklanır. Çizme zeytin 1-2 ay sonra tüketilebilir.
Çizme Zeytin Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Zeytinler taze olmalıdır.
- Zeytinlerin çekirdekleri dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Zeytinler tuzlu suda yeterince bekletilmelidir.
- Zeytinler kavanoza sıkıca dizilmelidir.
- Kavanozun üzerine yeterince zeytinyağı ve limon suyu eklenmelidir.
- Kavanoz ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
- Çizme zeytin serin bir yerde saklanmalıdır.
Çizme Zeytinin Faydaları
- Çizme zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Çizme zeytin, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytinyağı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Çizme zeytin, sindirim sistemi için faydalıdır. Zeytin, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Çizme zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytin, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
Çizme Zeytin Tarifleri
- Çizme Zeytinli Salata
- Çizme Zeytinli Makarna
- Çizme Zeytinli Pizza
- Çizme Zeytinli Börek
- Çizme Zeytinli Çorba
Çizme Zeytin Hakkında Faydalı Siteler
Çizme Zeytin Hakkında İlgili Dosyalar