Çizme Zeytin Nasıl Saklanır?
Çizme zeytin, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir zeytin türüdür. Adını, çizme şeklinde olmasından alır. Çizme zeytin, genellikle salamura olarak tüketilir. Ancak, taze olarak da tüketilebilir.
Çizme zeytin, doğru şekilde saklandığında uzun süre dayanabilir. Çizme zeytin saklamanın birkaç farklı yolu vardır.
- Cam Kavanozda Saklama: Çizme zeytinleri cam kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz. Kavanozları ağzına kadar zeytinlerle doldurun ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Çizme zeytinleri bu şekilde 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Plastik Kapta Saklama: Çizme zeytinlerini plastik kaplara koyarak da saklayabilirsiniz. Kapları ağzına kadar zeytinlerle doldurun ve üzerine zeytinyağı ekleyin. Kapları hava geçirmez şekilde kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Çizme zeytinleri bu şekilde 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
- Dondurucuda Saklama: Çizme zeytinlerini dondurucuda da saklayabilirsiniz. Zeytinleri buzdolabı poşetlerine koyun ve ağzını sıkıca kapatın. Poşetleri dondurucuya koyun ve 1 yıla kadar saklayın. Dondurulmuş çizme zeytinlerini kullanmadan önce oda sıcaklığında çözmeniz gerekir.
Çizme zeytin saklarken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta vardır:
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Zeytinleri hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda saklayın.
- Zeytinleri uzun süre saklamayın.
Çizme zeytin saklama konusunda daha fazla bilgi almak için aşağıdaki kaynakları ziyaret edebilirsiniz: