Çizme Zeytin Kurma
Çizme zeytin kurma, zeytinleri tuzlu suda veya salamurada saklayarak yapılan bir işlemdir. Bu işlem, zeytinlerin raf ömrünü uzatır ve lezzetini korumasını sağlar. Çizme zeytin kurma, genellikle yeşil zeytinlerle yapılır, ancak siyah zeytinlerle de yapılabilir.
Çizme Zeytin Kurma Yöntemi
- Zeytinleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Zeytinleri bir kavanoza veya fıçıya yerleştirin.
- Zeytinlerin üzerine tuzlu su veya salamura dökün.
- Kavanozun veya fıçının ağzını sıkıca kapatın.
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
- Zeytinler en az 6 ay boyunca tuzlu suda veya salamurada bekletilmelidir.
- 6 ay sonra zeytinleri kavanozdan veya fıçıdan çıkarın ve suyunu süzün.
- Zeytinleri zeytinyağı, sarımsak, kekik ve diğer baharatlarla tatlandırın.
- Zeytinleri kavanozlara veya şişelere koyun ve ağzını sıkıca kapatın.
- Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Çizme Zeytin Kurmanın Faydaları
- Zeytinlerin raf ömrünü uzatır.
- Zeytinlerin lezzetini korumasını sağlar.
- Zeytinleri daha sağlıklı hale getirir.
- Zeytinlerin sindirimini kolaylaştırır.
- Zeytinlerin kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Zeytinlerin kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
- Zeytinlerin kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.
- Zeytinlerin diyabet hastalarına faydalı olduğu bilinmektedir.
Çizme Zeytin Kurma İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar